Janë mjaft të lehta dhe hidratuese duke mbajtur trupin të freskët. Ka nga të gjitha llojet, me fruta, me perime, me farëra që janë aleate të mirëqënies.
Ka edhe vegjetariane, për ata që janë besnik të perimeve, apo dhe me makarona për adhuruesit e pastave.
Lista e 10 sallatave më të shijshme të verës:
1. Shalqi, djath dhie dhe mente
2. Panxhar i pjekur, arra dhe djath dhie
3. Qepë, patëllxhane dhe domate
4. Mashurka, proshutë e tymosur dhe misër
5. Fiq, pjeshkë dhe spinaq
6. Karkaleca, limon dhe djath parmixhan
7. Makarona, domate të vogla dhe brokoli
8. Quinoa, xhinxher, kastravec dhe fara lini
9. Ton, rukola dhe ullinj jeshil
10. Rush, djath gorgonzola dhe arra.